Originariamente inviato da Picard
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Intervengo anche io sul carcere di Messina....... Ho lavorato per cinque anni presso l'ufficio acquisti di un panificio industriale (in provincia di Messina) che forniva pane e prodotti da forno all'impresa di catering dell'istituto e della mensa agenti. Per quel che riguarda il nostro prodotto l'impresa ci richiedeva la seguente documentazione: protocollo haccp dello stabilimento di produzione, analisi sulle farine, sul prodotto finito, sui macchinari,sui furgoni e persino sui panettieri.
Per quel che riguarda la struttura (i miei suoceri abitano proprio nel complesso di fronte al carcere) non conosco la realtà delle celle ma qualche anno fa sono stati realizzati molti lavori di ristrutturazione. Il carcere si trova in città a due passi dal centro nel quartiere denominato Gazzi, le finestre delle celle che si vedono dalla strada sono normali. Questri sono i pochi elementi che conosco, certamente non posso entrare nel merito dell'articolo.
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