Vincitori/idonei contabili dap

[Picard]

a quella vado anch'io ma mi dispiace non sono di Montoro.Lo so perchè ho dei parenti che abitano lì

Hai detto che parlavi quasi salernitano. I paesi sono pochi...avevo tirato ad indovinare...

[doc]

Correggimi se sbaglio, mi pare che siano peperoni queli che si mettono sotto aceto, nell'avellinese si fanno ripieni nel periodo natalizio (l'imbottitura è composta da bricole di pane soffritte con noci, uva sultanina, acciughe).
Giusto?
Gin

yes, ma non sono peperoni lunghi...sono tondi, rossi e si mettono sott'aceto.e sono pure buoni

[ca.ba]

de che se parla?

[goku]

ciauz Ca.ba

[ca.ba]

ho visto solo di sfuggita la parola di goku 'sbottonati'

[Ginevra]

peperoni sotto aceto...fritti!! mitico! ma devono stare tanto sotto aceto o sono semplicemente irrorati con aceto?

I realtà i peperoni si conservao sotto aceto, e nel periodo natalizio si tirano via da esso, li si svuota di tutti i semini e si prepara il ripieno (briciole di pane raffermo fritte con acciughe, pezzettini di noci, uva sultanina). Si riempiono e si chiudono sopra con una corteccia di pane, e poi si friggono (meglio) oppure al forno....
Sn una bomba, ma sono squisiti....

[goku]

si parla di cibo ovviamente

[ca.ba]

il che me fa capì che anche stasera state andando giù pesante....

tacci vostre

[Picard]

Posso fare di meglio...mò posto una mia foto sul forum...così ti fai un'idea...

[ca.ba]

eccerto e come no? diciamo di cibo, anzi di carne messa al fuoco