Concorso mibac f3 & ot

[domeq]

Volevo scriverti anche della crostata all'italiana con tips & tricks, ma devo scappare, se vuoi te la scrivo stasera o domani, ti faccio fare un figurone!

[marinaioperduto]

mentre ascolto le lezioni di diritto pubblico vi scrivo una delle ricette della ormai famosa cena mibac-casertana:

felafel

ingredienti:
200 gr di ceci secchi
100 gr di farina
prezzemolo, cumino, coriandolo
peperoncino
aglio e cipolla
un cucchiaino di lievito in polvere

iniziate la sera prima mettendo i ceci a bagno 12 ore.
dopo averli sciacquati scolateli BENE e metteteli nel mixer. tritate aglio cipolla e prezzemolo, e le spezie in polvere, aggiungete tutto, mettete il lievito, unite ai ceci e lasciate mezz'ora in frigo

dopo ciò fate delle palline piccole (quantità da cucchiaino da caffè, e leggermente schiacciate, come l'uovo di colombo. fate riposare 15 minute e poi firggete.

consiglio importantissimo, scolate benissimo i ceci, altrimenti succede un casino!!!

[angae]

ah peròl!!!
vedo che qui si è risolto tutto come al solito:
a magnà!!!!!!!!

[Lisergy]

Se gradite un saporito piatto di patatine fritte al caffè... allora l'esperto solo io!!!
Condizioni indispensabili per la preparazione:

1) disporre di una caraffa dell'olio che assomigli in modo inquietante ad una caffettiera e che sia collocata per una qualche misteriosa ragione sulla stessa mensola della cucina

2) disporre di una capa come la mia

3) avere cura che il caffè sia freddo e risalga al giorno prima e che qualcuno si sia dimenticato di pulire la caffettiera

Avrete un piatto originale, saporito, gustoso e sfisiosamente aromatizzato

Ah, ultima condizione indispensabile:

4) Disporre di una tazza del water o di un lavandino nelle immediate vicinanze!!

[ore1982]

salve a tutti. ho visto sul sito mibac dei risultati della seconda prova relativi all'Umbria.Io concorro per la regione lazio qualcuno sa quando verranno effettuate le correzioni della seconda prova? un grazie per la risposta.

[elisag80]

beccatevi questa

SARDE IN SAOR


Ingredienti
50 grammi di uva sultanina 50 grammi di pinoli 2 cipolle bianche 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva olio di semi 300 grammi di aceto bianco 1 tazza di farina 1 bicchiere di vino bianco pepe in grani 2 chiodi di garofano 600 grammi di sarde 1 cucchiaino di semi di coriandolo q.b. di saleCaratteristiche
Preparazione
Pulire le sarde ed eliminare la testa ed infarinarli. Sciacquare l'uvetta con acqua tiepida e metterla a rinvenire nel vino bianco. Riempire per metà la padella con l'olio di semi e farlo scaldare. Infarinare i pesciolini e, quando l'olio è ben caldo, metterli in padella lasciandoli dorare dalle due parti quindi eliminare l'unto in eccesso. A mano a mano che le sarde sono pronte spolverarle di sale. Tagliare molto finemente le cipolle e farle appassire in due cucchiai d'olio extra vergine d'oliva. Quando saranno trasparenti e cominceranno a prendere colore, bagnarle con l'aceto ed unirvi il pepe, il coriandolo ed i chiodi di garofano. Far bollire per due o tre minuti e spegnete la fiamma. In una piccola terrina formare uno strato di sarde, coprirle con parte delle cipolle, dei pinoli e dell'uvetta sgocciolata ed asciugata. Continuate a formare gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti e terminare con uno strato di cipolle. Versare su tutto la salsa di aceto quindi coprire la terrina con pellicola trasparente e fate riposare la preparazione per almeno 24 ore prima di consumarla. Conservarla nella parte meno fredda del frigorifero togliendola qualche ora prima di servirla.

[elisag80]

salve a tutti. ho visto sul sito mibac dei risultati della seconda prova relativi all'Umbria.Io concorro per la regione lazio qualcuno sa quando verranno effettuate le correzioni della seconda prova? un grazie per la risposta.

settembre purtroppo

[ore1982]

settembre purtroppo

grazie per la puntuale risposta. hai chiamato o inviato una e-mail per ricevere informazioni?

[Lisergy]

Sia chiamato che mandato e-mail e compagnia cantante La versione ufficiale che è stata data a tutti è che gli esiti per il Lazio usciranno a settembre, senza nemmeno il beneficio degli exit-poll, ahahahah..
Hanno solo aggiunto il classico: "Però continuate a controllare il sito, non si può mai sapere"... E va beh, grazie tante...

Comunque, Ore1982.. questa è la "costola" goliardica della discussione sui concorsi... vai alla discussione "Testi di studio per concorso Mibac e bla bla bla" e troverai la versione ufficiale e seria, ehehe... Così potrai leggere tutta l'evoluzione della faccenda

[ore1982]

Sia chiamato che mandato e-mail e compagnia cantante La versione ufficiale che è stata data a tutti è che gli esiti per il Lazio usciranno a settembre, senza nemmeno il beneficio degli exit-poll, ahahahah..
Hanno solo aggiunto il classico: "Però continuate a controllare il sito, non si può mai sapere"... E va beh, grazie tante...

Comunque, Ore1982.. questa è la "costola" goliardica della discussione sui concorsi... vai alla discussione "Testi di studio per concorso Mibac e bla bla bla" e troverai la versione ufficiale e seria, ehehe... Così potrai leggere tutta l'evoluzione della faccenda

è un post goliardico nel quale date ugualmente preziose indicazioni e informazioni grazie